体験学習スケジュール

開催日： 平成24年4月1日（日）　午前10時〜午後1時

参加費： 2,000円

定　 員： 24名（要申込）　＊申込多数の場合は抽選となります。

講　 師： 村林新吾さん（相可高校教諭）、調理クラブのみなさん（相可高校生徒）

申込期限： 平成24年2月13日（月）午前9時〜3月18日（日）午後5時

場　 所：熊野古道センター 体験学習室

■詳細

　　今年度第5回目の料理教室では、熊野市育生町赤倉で生産されているあまごを食材として、新しいレシピの紹介と調理法をご指導いただきます。
　　講師には、高校生レストラン「まごの店」でも大脚光を浴びている相可高校の村林先生と、同校調理クラブの生徒さんたちです。初めて参加される方でも、料理を通じて交流を深めていただけます。
　　あなたも｢東紀州の四季を味わう料理教室｣に参加し、清流の女王「あまご」を味わってみませんか？
　
【あまごについて】

名前の由来は、甘い（美味い）魚だからとする説があります。
特徴は、体の中央に楕円形の比較的大きなパーマークが6〜9個並んでおり、黒色斑点と朱色斑点があります。
　あまごは1年で13〜17�p程、2年で20�p程に成長します。 味は美味しく、塩焼きなどで食べられています。

　　≪スケジュール≫（予定）
　　 9:30〜10:00　　受付
　　10:00〜10:15　　講師紹介・食材及び調理手順の説明
　　10:15〜11:45　　調理・片付け
　　11:45〜13:00　　試食・講和・終了
　　　※都合により予定時間を変更する場合があります。

　　≪持ち物≫　エプロン・三角巾

　＊大人気の料理教室です！応募多数の場合は、抽選とさせていただきます！


　　　　　　　　 講師の村林新吾先生 　　　　　　　　　　　　　　　　　 優しく教えてくれます！


　　　 前回料理教室での出来上がり（食材：ブリ）