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東紀州の四季を味わう料理教室〜やわらか紀和牛レシピ〜

期  間: 平成30年4月22日(日) 

時  間: 午前10時〜午後1時    

場  所: 体験学習室

料  金: 2,000円
定  員: 24名(要申込・応募多数の場合抽選)
講  師: 村林新吾さん(相可高校教諭)、調理クラブのみなさん(相可高校生徒)

受  付: 3月22日(木)〜4月15日(日)午後5時まで

■詳細

 東紀州の特産品や食材の魅力を知っていただくための料理教室です。今年1回目の教室で取り上げる食材は、熊野市紀和町の豊かな自然環境のもと天然水を使って肥育されている紀和牛です。やわらかでこくがありなめらかな味わいが特徴の牛肉です。

 

今回はこの紀和牛を使用したバラエティに富んだレシピを提案し、その調理法を学んでいただきます。なお、当日は生産者であるたなか牧場の社長・田中裕也氏の講話をお願いする予定です。

 

 


【スケジュール】

9:30  受付

10:00  あいさつ・講師紹介

10:05  講話(約10分間)

10:15  食材及び調理手順の説明

10:25  調理・片付け

12:00  試食・片づけ・アンケート

13:00  終了

 

*持ち物:エプロン・三角巾・ハンカチ・筆記用具



*都合により時間や内容を変更する場合があります。

 


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