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イベントレポート

 熊野古道センターにてこれまで開催してきた各種イベントの様子をご紹介します。

平成20年4月12日(土) 東紀州の四季を味わう料理教室 ~春・行楽弁当~ を実施しました

2008年04月12日


寒い寒い冬が過ぎ、暖かな春がやってきました。お弁当をもって、お出かけしたくなるような季節、そんな季節にぴったり!
行楽弁当を作りました。
 今年度第一回目のメニューは、相可高校調理クラブ、村林新吾教諭もかなりの自信作。行楽弁当をみなさんでつくりました。 村林氏も「今回はブームになるかも知れん」とおっしゃっていたメニューだったので、私もとても楽しみにしていました。
さて、参加者の皆さんも全員集まり、料理教室の開始です。村林講師の、いつものようにテンポの良い説明に、参加者のみなさんは真剣に聞きいっていました。先生の無駄のないテキパキとしたペースに皆さんを巻き込んで、いよいよ調理の開始です。
今回の行楽弁当はとっても具だくさん!品数もなんと12品です。時間内にすべて終えることができるのかな。と心配になるほどの数でしたが、そこは皆さん手慣れたもの!料理教室に参加する必要があるのかしらん。と思うほどのベテランな手付きの方が多く、また先生の元気で気持のよい指導と相可高校生徒さんの指導が手際よくあっという間に出来上がりました。
生徒さんの指導をうけて。
盛り付けの時には、お弁当のご飯は左によそう(よくみればコンビニ弁当もみんなそうなっている。)などの豆知識も教わり、日本の食文化もあらためて知ることができました。日本特有の食に対する美意識やこだわりも学べた料理教室です。




行楽弁当の完成です!
最後は皆さんで作ったおかずを試食。先生との会話も弾んでとても楽しい時間となりました。次回もとても楽しみです。

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