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イベントレポート

 熊野古道センターにてこれまで開催してきた各種イベントの様子をご紹介します。

平成26年1月25日(土)体験学習「郷土のお菓子をつくろう!!」を開催しました!!

2014年01月25日

「えごま餅」作り
 今回の体験学習では、講師に大川仁子氏(アクアサポート古江会長)をお迎えし、この地域で昔から食べられてきた「えごま餅」と「鬼まんじゅう」の調理法を学びました。
講師の大川仁子氏
 「えごま餅」にまぶす「えごま」をフライパンで煎ります。この時、えごまを焦がさないように気を付けて!






よ~くすり潰して~
 煎ったえごまは、よ~くすり潰します!








皆さん真剣!
 サツマイモを蒸し、皆で協力し合ってしっかりと潰します。







 炊きあがったもち米に、潰したサツマイモとヨモギ、砂糖を入れ混ぜます。

あんこをのせて~
 手のひらに餅をとり、あんこを包みます!














皆で協力して!!
 皆、真剣~!!








えごまをまぶして~
 あんこを包んだ餅に、えごまをまぶします!美味しくな~れ!







 皆で協力して出来上がり~。美味しそうでしょう!
えごまの香ばしさが美味しい「えごま餅」完成! モッチリとした昔ながらの「鬼まんじゅう」完成!








 調理の後は試食していただき、皆さんからは「大変美味しかった!」と大好評でした。
 今後もさまざまな体験学習を計画していきますので、楽しみにしてください。

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